Comment reconnaître les bons vins,
classiques ou plus originaux ? Comment faut-il conserver, présenter et
servir un vin ? Comment être à l’aise quand on commande un vin au
restaurant ? Comment déguster un vin comme un véritable professionnel ?
Quels sont les mots qui permettent de décrire les arômes ? Quels vins
faut-il acheter pour commencer à se constituer une cave digne de ce nom ?
Quelles sont les meilleures alliances entre les vins et les plats ?
Autant de questions, parmi bien
d’autres, auxquelles ce livre répond en chapitres brefs signés à chaque
fois par un expert dans son domaine : sommelier, restaurateur, critique
gastronomique, viticulteur ou œnologue.
Ce guide permet de connaître les
secrets du vin et de devenir un vrai connaisseur. L’univers des petits
vins sympathiques et des grands crus n’aura plus aucun secret !
Tous les secrets des professionnels
du vin
pour devenir un amateur éclairé.
Edition en 2 couleurs
224 pages / Prix : 15 €
Hachette : 50 7745 8 /
ISBN : 978-2-35288-441-5
