« Mange ta soupe ! » Aujourd’hui, ce
n’est vraiment plus une punition ! Au contraire : la soupe est devenue un
plat tendance à la fois simple, convivial et varié.
Les 60 recettes proposées revisitent la
soupe et la manière de la présenter. Il y en a pour tous les goûts : verrines
froides de gaspacho, soupe de chou rouge à la coriandre, velouté d’endives
à l’échalote confite, soupe glacée aux tomates et au riz…
Et désormais, la soupe se présente
aussi en dessert avec une bisque aux deux fruits ou une soupe aux
framboises et aux fraises.
Voici mille et une manières de préparer les soupes, pour toute la famille
: la richesse des saveurs et l’originalité sont au rendez-vous !
Les meilleures recettes de soupes
pour tous les jours.
Collection ID cuisine
64 pages couleur
64 pages / Prix : 7,90 €
Hachette : 50 6589 1 /
ISBN :
978-2-35288-339-5
