Vous voulez devenir un véritable chef
trois étoiles ? Eh bien, c’est le moment de réviser vos connaissances ! En
110 jeux et exercices, ce sont les bases de la gastronomie mondiale qui
sont passées en revue avec humour.
Avec quels ingrédients est faite la
sauce ravigote ?
Quelle est la différence entre la chapelure et la panure ?
Saurez-vous citer les régions d’origine de différents fromages ?
Quel est le pays d’origine du houmous ?
A quelles températures de cuisson correspondent les différents thermostats
?
Et combien de temps faut-il faire cuire un œuf à la coque ?
Et pour ceux qui sèchent, il y a les corrigés qui donnent les bonnes
réponses et parfois des recettes pour passer à la pratique devant les
fourneaux !
Révisez vos connaissances en
cuisine… avec gourmandise !
Édition illustrée en couleur
64 pages / Prix : 7,50 €
Hachette : 50 5994 4 /
ISBN : 978-2-35288-233-6
