Quelles sont les températures idéales
de service des vins ? Connaissez-vous les alliances parfaites entre vins
et mets ? Quand dit-on d’un vin qu’il est moelleux, charnu, court, franc
ou madérisé ? Quelles sont les particularités des différents terroirs et
cépages ? Comment lire une étiquette ? Quelle est la véritable histoire du
champagne ? Quelles sont les bouteilles les plus chères du monde ?
Ce petit dictionnaire promène le
lecteur dans l’univers d’un breuvage apprécié depuis l’Antiquité et qui
suscite toutes les passions des amateurs éclairés. Informations pratiques
et anecdotes surprenantes s’y mêlent, pour tout connaître de l’histoire,
de la culture et de la dégustation.
De A comme Aligoté à X comme
Xérès en passant par B comme Bouchon ou Bordeaux, D
comme Dégustation, H comme Hypocras, N comme Nez, R
comme Riesling ou T comme Tokaj...
Le Petit dico de l’amateur de vin
: 1001 informations, anecdotes et conseils pratiques pour tout savoir sur
l’univers du vin !
224 pages / Prix : 16 €
Hachette : 50 5708 8 /
ISBN : 978-2-35288-173-5
