Après le succès de Machine
à pain, Recettes tendances (City, 25 000 exemplaires), Marie Joly
sélectionne dans ce livre illustré 70 des meilleures recettes de pain
maison.
Pain de campagne, au levain, à
l’épeautre, aux olives, pain aux châtaignes, aux noix ou aux lardons, mais
aussi brioches, cakes sucrés et salés… Autant de recettes à faire chez soi
très simplement grâce à la machine à pain !
Ces machines connaissent un grand et récent succès en France et l’on
comprend pourquoi : le résultat est savoureux et cuisiner avec la machine
à pain, c’est retrouver, à la maison, l’âme de la boulangerie
traditionnelle avec les parfums du bon pain…
Ce livre propose 70 des meilleures
recettes de pains, cakes sucrés et salés et brioches ainsi que des
conseils pratiques indispensables sur les farines et les levures.
Collection Le Meilleur de
30 photos pleine page
80 pages / Prix : 7,90 €
Hachette : 50 4658 6 /
ISBN : 2-35288-030-0
