Fond Ideo
Votre recherche :
Guide de l’amateur de Vin
Cuisine

Guide de l’amateur de Vin
Thomas Morel

Le vin est le breuvage des dieux et des hommes. Ce guide éclaire l’amateur sur toutes les facettes de cet univers fascinant. Quelle est la différence entre vin rouge, blanc ou rosé ? Pourquoi les terroirs et les cépages sont-ils aussi importants ? Quelles sont les bouteilles les plus chères ? D’où vient le « goût de bouchon » ? Corsé, généreux, capiteux, frais, tannique ou astringent : quels sont les mots de la dégustation ? Comment lire une étiquette ? Et quel vin servir avec un poisson, une viande ou un fromage ? Autant de questions auxquelles ce livre répond en chapitres courts pour éclairer l’épicurien sur toutes les facettes d’un univers fascinant. Ce véritable guide initiatique présente aussi bien les aspects pratiques du vin que son histoire, des anecdotes et des conseils. Le divin breuvage n’aura presque plus aucun secret !
Le guide du vin et de ses plaisirs.
16,90 € / 288 pages
Hachette : 17 2080 4 / ISBN :978-2-8246-0651-4
Ecrire
L'auteur
Passionné par l’univers complexe et fascinant du vin, Thomas Morel est journaliste spécialisé dans la gastronomie et l’œnologie.